理化学検査 栄養成分分析Nutrient Component Analysis
栄養成分分析
基礎成分をはじめ、ビタミン類、ミネラル類等の成分分析を行っております。厚生労働省の定めた栄養表示基準に従い、食品の栄養成分表示や製品の特長を適切に表示するサポートもいたします。
基礎成分
（納期、料金についてはお問い合わせください。）
分析項目
- 栄養成分分析A 【熱量、水分、たんぱく質、脂質、炭水化物、灰分】
- 栄養成分分析B 【熱量、水分、たんぱく質、脂質、炭水化物、灰分、ナトリウム（食塩相当量）】
- 食物繊維（プロスキー法）
ビタミン類
（抜粋です。掲載されていない項目については、お問い合わせください。）
分析項目
- レチノール
- βカロテン
- ビタミンB1
- ビタミンB2
- ビタミンE
- ビタミンC
ミネラル類
（抜粋です。掲載されていない項目については、お問い合わせください。）
分析項目
- ナトリウム
- カリウム
- カルシウム
- マグネシウム
- 鉄
- 亜鉛
- 銅
- マンガン
- リン
糖、有機酸関係
（抜粋です。掲載されていない項目については、お問い合わせください。）
分析項目
- 糖類（ショ糖、ブドウ糖、乳糖、キシロース、ソルビトール等）
- 有機酸（酢酸、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸等）
アミノ酸類
分析項目
- アミノ酸類（グリシン、アラニン、バリン、グルタミン酸、タウリン等）
栄養成分分析に関するご依頼・お問合せは試験検査部 食品検査課までお願いいたします。
お問合せはこちら試験検査部 食品検査課
